Uzdod jautājumus un saņem atbildes! Šobrīd 66740 jautājumi, 283092 atbildes!

Kāds ir tavs jautājums?

140

       

Lāsma

+1020

 
  • 1

    Atbilde

  • 1 balss
  • 624 skatījumi

Kāpēc kūpinājumā jūtama rūgtuma garša?

Ēdieni un dzērieni » Pavārmāksla & receptes

Kāpēc mājās kūpinātai gaļai ir rūgtuma garša?

Pirms 6 gadiem

 

Atbildes (1)

 
Labākā atbilde
  • 1

    balsis

Āris

+22646

 
Tas jāprasa specialistam kas šo gaļu kūpināja,tātad nepareiza koksne lietota.Pats esmu kūpinājis gaļu daudzu gadu garumā un nekad nav bijusi rūgta.Jākurina ar tikko cirstu alksni.Ja netīšām pievieno piemēram ievu tad sanāks ļoti rūgta garša.Ir arī jāievēro dažas nianses kuras tagad neatklāšu jo tas ir cits jautājums.

pirms 6 gadiem  

Lāsma, pirms 6 gadiem :

Tieši ar tikko cirstu alksni tika kurināts!
Bet jāpiebilst ka kūpinātava tikko kā uztaisīta, sākumā kārtīgi izkurināta un tad tika likta gaļiņa. Vai var būt tā, ka kādā brīdī karstums bijis par mazs,jo kādu brīdi tā palika nepieskatīta, tad dūmi tā kā tecējuši un nogulsnējušies uz gaļas, kas arī devis rūgto garšu (tas ir mūsu variants).

Lāsma, pirms 6 gadiem :

Vai var uzzināt šīs nianses kas jāievero?

Māris Rudzītis, pirms 6 gadiem :

Izskatās, ka jums būs jākūpina kopā

500

Tava atbilde

1000

       

Nav nepieciešams reģistrēties!

Ienāc iekšā izmantojot:

       

Meklēt jautājumus

       

Palīdzi saviem klientiem saņemt vislabākās atbildes

Kļūstot par ekspertu pajauta.lv, Tu uzlabo savu klientu servisu un iegūsti papildus publicitāti. Tavas atbildes būs atrodamas 100 tūkstošiem pajauta.lv lietotāju, lieliski atradīs Google, kā arī varēsi izveidot savās web lapās vai draugiem.lv lapā īpašo pajauta.lv bloku.