Kad būs gatavs sabrauksim ciemos degustēt.
pirms 3 gadiem
500
Atbildes
Bija aizmirsti ļoti dziļi sienas aukstumskapī. :)
Pirms 3 gadiem
balsis
pirms 3 gadiem
500
balsis
pirms 3 gadiem
Raugu var gan likt , gan nelikt :) Siltā vietā rūgšanas process sāksies jebkurā gadījumā , ja būs pietikams skābuma procents. Pieliekot vīna raugu rūgšana tiks ierosināta ar kādām konkrētām baktērījām, bet neliekot - ar tā saucamajiem "mežraugiem".
Zināmā mērā tas atkarīgs no rauga un it sevišķi no ievārījuma ;) Var sanākt arī labs vīns bez speciāla vīna rauga. Tos raugus , kas ir pudelītēs depo neesmu mēģinājis - nevieš uzticību. Es lietoju raugu, kuru nopirku vīndaru veikalā jau sen un glabāju saldētavā. Tāds rauga pulverītis , kam ir spēja nokaut mežraugus un pārņemt procesu. Nosaukumu laikam bija EC 1118 , bet pārliecināts neesmu.
Pēc Jaunā gada došos kkur meklēt to EC 1118. Pirms n-gadiem kaut kādu raugu nopirku dārzkopības veikalā un čiks vien sanāca-sākās etiķskābā rūgšana.:D
500
1000
Kļūstot par ekspertu pajauta.lv, Tu uzlabo savu klientu servisu un iegūsti papildus publicitāti. Tavas atbildes būs atrodamas 100 tūkstošiem pajauta.lv lietotāju, lieliski atradīs Google, kā arī varēsi izveidot savās web lapās vai draugiem.lv lapā īpašo pajauta.lv bloku.
Ilze Zundāne, pirms 3 gadiem :
Vai klāt jāliek vīna raugs? Rūgušas tās zaptes nav :D