Uzdod jautājumus un saņem atbildes! Šobrīd 66740 jautājumi, 283092 atbildes!

Kāds ir tavs jautājums?

140

       

Ilze Zundāne

+8977

 
  • 1

    Atbilde

  • 1 balss
  • 155 skatījumi

Kāpēc ābolu sulā sākas etiķskābā rūgšana?

Zinātne » Ķīmija

Pirms 3 mēnešiem

 

Atbildes (1)

 
Labākā atbilde
  • 2

    balsis

Egils Dālmanis

+78849

 
Praktiski nav tādas svaigi spiestas sulas , kurās nebūtu tā saucamie mežraugi un ātri vai vēlu tie sāraudzēs to sulu. Kamēr ir pietiekami salduma , kam pārvērsties alkoholā, viss kārtībā , bet kad nepieliek savlaicīgi cukuru, esošais izrūkst un sāk pāriet etiķī. Ja salduma pietiek un tiek sasniegts zināms alkohola līmenis rūgšana apstājas pati no sevis, pat ja viss cukurs nav izrūdzis. Lai nodrošinātu notektas markas vīna garšu, nav pieļaujams , ka mežraugi piedalās procesā. Tādēļ tos ar sulfītiem nokauj un liek notektu raugu vienāda rezultāta nodrošināšanai.
Nosūtīšu Tev ieskanētu vienu vecu labu grāmatiņu par vīnu darināšanu mājas apstākļos. Tur būs visa Tevi interesējošā informācija.

pirms 3 mēnešiem  

Ilze Zundāne, pirms 3 mēnešiem :

Paldies!!!

500

Tava atbilde

1000

       

Nav nepieciešams reģistrēties!

Ienāc iekšā izmantojot:

       

Meklēt jautājumus

       

Palīdzi saviem klientiem saņemt vislabākās atbildes

Kļūstot par ekspertu pajauta.lv, Tu uzlabo savu klientu servisu un iegūsti papildus publicitāti. Tavas atbildes būs atrodamas 100 tūkstošiem pajauta.lv lietotāju, lieliski atradīs Google, kā arī varēsi izveidot savās web lapās vai draugiem.lv lapā īpašo pajauta.lv bloku.