http://www.google.lv/search?q=k%C5%ABpin%C4%81tavas&rlz=1C2ECDB_enLV466LV466&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=cF__UeXwKYqB4gS3qoHwAQ&sqi=2&ved=0CDkQsAQ&biw=1600&bih=775
Zinu vien to ,ka ir gan auksstā ,gan karstā kūpināšana un ,ka kūpinot gaļu alkšna pagalēm jābūt bez mizas ,lai gaļa nenokūpētu melna.Esmu piedalījies Plieņciemā lucīšu un bušu kūpināšanā.Tur tika izmantoti mežā sagrābtie sausie čiekuri un skujas, kurus saumniece sauca par "brunčiem".Tad iekurināja mājiņu un ,kad bija palikušas ogles , tām pa virsu pārkaisīja šos "brunčus" un tie deva gan dūmus , gan garšu.
pirms 11 gadiem
500