1. veids, visvienkāršākais, piena siers- uzvāra pienu un piešauj klāt citronskābi, savelkas tāds kā pikucis, nokāš no sūkalām, nospiež, uzber sāli, pagaida, lai atdziest un gatavs! ;)
2. veids vārītais sier. uzvāra pienu tam pievieno sasmalcinātu biezpienu, mazliet pavāra, nokāš no sūkalām liek atpakalj katlā, pievieno klāt ķimenes (vai citas garšvielas), sāli dažas olas, visu vāra, kamēr savelkas pikucī un nelīpst pie katla malām, salej, bļodā vai šķīvī ar dziļām malām, gaida, lai atdziest un gatavs ir.
3. veids, rūgušpienu vāra, kad veidojas biezpiens, to nokāš un nospiež presē (marlē, zem sloga), kad nospiedies, ņem ārā, apkaisa ar sāli, liek pastāvēties pāris dienas. var est. vai to pašu sieru var izkaltēt piem. pakārt pie sienas virtuvē uz meenesi kādu, riktiig labs sanāk! vai to pašu sieru, ielikt cepeškrāsnī apcept - brūns kraukšķīgs ļoti labs sanāk!
pirms 14 gadiem
500